Плоды грейпфрута служат средством профилактики сахарного диабета. Грейпфрутовая диета приводит к снижению уровня инсулина и сокращению концентрации глюкозы в плазме крови больных.
Мальтитол является эффективным сахарозаменителем, признанным во всем мире. Он подходит для тех людей, кому необходимо избегать резкого увеличения глюкозы в крови.
Мальтитол всасывается значительно медленнее, чем сахар или фруктоза, он имеет одну из наименьших калорийностей среди сахарозаменителей, не вызывает кариес, в отличие от некоторых других сахарозаменителей, содержит клетчатку, которая способствует нормальному пищеварению.