«Горный орел» разработан технологами Сернурского сырзавода по мотивам адыгейского сыра. Это молодой рассольный сыр, не требующий созревания, поэтому он имеет упругую консистенцию, белый молочный цвет и более низкую жирность по сравнению с выдержанными сырами. Еще одной его особенностью является то, что соль добавляют не в молоко, ею пропитывают сами головки.

Благодаря своему составу и пищевой ценности «Горный орел» полезен спортсменам и людям, выполняющим тяжелую работу, пожилым или ослабленным болезнью людям, а также склонным к депрессиям. Также этот в этом сыре содержится кальций в большом количестве, и его регулярное употребление хорошо скажется на состоянии костей, зубов, волос и ногтей.

Попробуйте сыр «Горный орел» в составе сырной тарелки, добавьте в овощной салат или используйте в приготовлении пасты с грибами.