Камамбер козий (фр. Сamembert de chèvre) — сорт мягкого сыра жирностью 50%, изготавливаемый из козьего молока с добавлением коровьего. Цвет от белого до светло-сливочного. Имеет изысканный нежный вкус, тонкий аромат. Снаружи камамбер покрыт корочкой, поверх которой растёт благородная белая плесень.